loading...
وبگردی
آخرین ارسال های انجمن
oojal بازدید : 245 1391/03/11 نظرات (0)

oojal

طرز تهیه خوراک قارچ با برنج

خوراک آماده شده را لابه‌لای برنج آبکش‌شده بریزید و روی حرارت بگذارید تا برنج دم بکشد و بپزد.

مواد لازم برای ۲ نفر

برنج: ۲پیمانه

قارچ: ۱۵۰ گرم

پیاز: یک عدد بزرگنمک به مقدار لازم

ادویه‌ کاری: یک قاشق غذاخوری

سینه مرغ آب‌پز شده: یک عدد بزرگ

کره: ۱۵۰ گرم

زعفران آب‌کرده: ۲ قاشق غذاخوری
 

طرز تهیه:

ابتدا پیازها را به صورت خلال خرد کنید، در کره تفت دهید و نمک و ادویه‌ کاری را به پیاز اضافه کنید. زمانی که پیازها طلایی و نرم شدند قارچ‌های خرد شده را به پیاز اضافه کنید، شعله‌گاز را کم کنید و صبر کنید تا قارچ‌ها پخته و نرم شوند. سایت پاتوق۹۸‌:سینه مرغ آب‌پز شده را خلال خلال کنید و به مواد اضافه کنید. وقتی تمام مواد با هم مخلوط شدند زعفران را داخل خوراک بریزید و بعد از ۵ دقیقه از روی حرارت بردارید. خوراک آماده شده را لابه‌لای برنج آبکش‌شده بریزید و روی حرارت بگذارید تا برنج دم بکشد و بپزد.

هزاران سال است که قارچ، هم به عنوان ماده غذایی مناسب و هم برای اهداف و مصارف پزشکی مورد استفاده قرار می‌گیرد. این گیاه هم به صورت طبیعی در مناطق کوهستانی و مرطوب می‌روید و هم به صورت گلخانه‌ای پرورش داده می‌شود. قارچ‌ها فاقد ریشه، ساقه و برگ هستند. به علت فقدان سبزینه، قادر به سنتز مواد آلی نیستند در نتیجه به صورت ساپروفیت روی مواد آلی مرده گیاهی و جانوری یا به صورت انگل روی یاخته‌های زنده یا داخل آنها زیست می‌کنند. بیش از ۹۰ نوع قارچ خوراکی تولید می‌شود و اغلب آنها در گروه سبزیجات قرار می‌گیرند.

قارچ‌ها به صورت سمی نیز در طبیعت وجود دارند. هرچند از نظر شکل ظاهری قابل تشخیص هستند ولی حتما به این نکته توجه داشته باشید که قارچ‌ها را از مراکز مطمئن خریداری کرده و از مصرف قارچ‌های پلاسیده و تغییر رنگ داده خودداری کنید.

به گفته متخصصان، قارچ‌ها منبعی غنی از ماده معدنی پتاسیم هستند که به کاهش فشار خون بالا و نیز کاهش خطر سکته مغزی کمک می‌کنند. پاتوق۹۸ :علاوه بر این، برای این که تمام مواد مغذی به بهترین صورت از مواد غذایی جذب شوند بدن نیاز به ویتامین‌های گروه B دارد و قارچ دسته‌ای از این ویتامین‌ها را می‌تواند تامین کند. قارچ‌ها منبع سرشاری از ربیوفلائین، نیاسین و سلنیوم هستند. سلنیوم آنتی‌اکسیدانی است که با همکاری ویتامین E سلول‌ها را از تاثیرات آسیب‌رسان و مخرب در امان نگه می‌دارد.

همچنین مصرف سلنیوم در مردان مسن خطر بروز سرطان پروستات را تا ۶۵ درصد کاهش می‌دهد. همچنین قارچ‌ها منبع مهمی از اسید فولیک هستند که ویتامین مهمی برای زنان بویژه در دوران بارداری محسوب می‌شوند و می‌توان بدون هیچ مشکلی پس از تمیز کردن مصرف کرد. با وجود خواص سرشاری که این خوردنی دارد، متخصصان تغذیه توصیه می‌کنند اشخاصی که نمی‌خواهند از گوشت استفاده کنند، برای تامین پروتئین مورد نیاز بدنشان نمی‌توانند قارچ را جایگزین آن کنند .
مطالب مرتبط
ارسال نظر برای این مطلب

کد امنیتی رفرش
درباره ما
فقط مطالب جالب,وبگردی,مجله اینترنتی,yjc,google,yahoo,nabiran,عکس,مطالب جالب,سایت تفریح و سرگرمی,مجله خبری,باشگاه خبرنگاران,seo,سایت سرگرمی و تفریح
اطلاعات کاربری
  • فراموشی رمز عبور؟
  • لینک دوستان
  • آموزش مســـائل جنسی
  • وبسایت رسمی مشاوره و روان شناسی
  • دانلود نمونه سوالات و جزوات درسی
  • تــــــبادل لیـــــــنک
  • سایتس برای کسب درآمد
  • جعبه آموزش
  • بهبود رتبه گوگل و الکسا
  • سایت تبادل لینک
  • میرو دانلود |نرم افزار|بازی|تم|فیلم|
  • دانلـــــــود اهنـــــــــگ جدید
  • سایت دانلود نود و هشت 98
  • .::ام-باكس::.::m-box download::.
  • بهترین سایت دانلود
  • پلاس بلاگ | دانلود و سرگرمی
  • عکس ها
  • میرو دانلود |نرم افزار|بازی|تم|فیلم|
  • تبادل لینک لینک فارس
  • رمان ها
  • آموزش خیاطی،بافندگی
  • چشم پزشکی , جراحی چشم
  • طراحی سایت
  • بزرگترین منبع باز برای دانلود
  • رمان ها
  • دانلود جزوات و نمونه سوالات امتحانی
  • فناوری
  • اخبار استخدامی
  • تبادل لينك سه طرفه
  • باحال دانلود
  • تبادل لینک با سایتهای پربازدید
  • عکس های جدید بازیگران
  • عکس های فوق العاده زیبا از ماشین های قشنگ و مدل بالا
  • ليست موبايل هايي كه زير 500 هزار تومان قيمت دارند + جدول
  • عکس
  • سوژه های خنده دار در هند
  • عکسهای جدید و زیبا از بازیگران ایرانی
  • جدیدترین عکس ها از ماشین های مدل بالا ی 2013
  • قیمت زنده طلا / ارز
  • تبادل لینک هوشمند
  • مجموعه ترول های زیبا و خنده دار
  • عکس ماشین های مدل بالا و خشگل HD
  • وبگردی
  • دانلود سریال جدید
  • آخرین مطالب ارسال شده
  • آمار سایت
  • کل مطالب : 1678
  • کل نظرات : 238
  • افراد آنلاین : 5
  • تعداد اعضا : 138
  • آی پی امروز : 4
  • آی پی دیروز : 372
  • بازدید امروز : 9
  • باردید دیروز : 1,329
  • گوگل امروز : 0
  • گوگل دیروز : 7
  • بازدید هفته : 9
  • بازدید ماه : 16,561
  • بازدید سال : 82,537
  • بازدید کلی : 3,403,378
  • کدهای اختصاصی