loading...
وبگردی
آخرین ارسال های انجمن
oojal بازدید : 332 1392/12/29 نظرات (0)

هر مدلی که دوست دارید سرو کنید. به صورت خوراک یا با پلو، در هر دوحالت خوشمزه ست .

 

پخت رول ماهی, طرز پخت رول ماهی با سبزیجات

مواد لازم :

 فیله ماهی 3  عدد
رنده پوست لیموترش  1 قاشق چایخوری دلخواه
جعفری برگ شده 1  پیمانه  
کنجد و بذر کتان 1  قاشق مرباخوری دلخواه
 سیر تازه  1 حبه
پودر پنیر پارمژان 1 قاشق غذاخوری دلخواه
آرد 1 قاشق غذاخوری
کورن میل 4 قاشق غذاخوری
سماق 1 قاشق مربا خوری
مایونز رقیق شده در آبلیمو دلخواه
نمک و فلفل به مقدار لازم
پنیر چدار اولد برای تزیین دلخواه

 

طرز تهیه :
برگهای خرد نشده جعفری ، سیر رنده شده ، سماق ، نمک و فلفل ، پودر پنیر, کنجد و بذر کتان و رنده پوست لیمو ترش را با هم مخلوط کنید ( موقع رنده کردن دقت کنید منظور از پوست فقط همون قسمت رنگیه مرکباته مثلا در لیمو همون لایه سبز خیلی نازک). کره سرد را بهش اضافه کنید و هم بزنید تا مواد ترکیب بشند .

 

پخت رول ماهی, طرز پخت رول ماهی با سبزیجات

 

پخت رول ماهی, طرز پخت رول ماهی با سبزیجات

 

پخت رول ماهی, طرز پخت رول ماهی با سبزیجات

 

فیله ماهی را صاف روی سطح کارتون پهن کنید. (اگر مایل بودید فیله ماهی را مطابق دستور  ماهی سوخاری بدون روغن مزه دار کنید) . حالا ترکیب آماده را به سه قسمت در نظر بگیرید و یک قسمتش را خیلی راحت روی فیله پهن کنید و کمی پرس کنید.حالا موقع رول یا لوله کردن فیله است . در این مرحله کمی با ظرافت و آروم کار کنید . از قسمت پهن تر ماهی شروع به پیچیدن کنید و از دو دست استفاده کنید همینطور که ماهی را لوله میکنید با انگشت مواد را هم داخل رول بدهید .خیلی راحته نگران بیرون ریختن مواد نباشید. تا به انتهای فیله برسید .

 

پخت رول ماهی, طرز پخت رول ماهی با سبزیجات

 

پخت رول ماهی, طرز پخت رول ماهی با سبزیجات

 

پخت رول ماهی, طرز پخت رول ماهی با سبزیجات


در ظرفی ترکیبات ارد رو با هم مخلوط کنید ( آرد ، کورن میل ، پودر پنیر، نمک و فلفل) می تونید از هرترکیبی که براتون راحتتره استفاده کنید مثل آرد سوخاری و غیره و ظرف را کنار بگذارید . .حالا با دو دست  ، رول را از دو طرف بلند کنید و در ظرف دیگری بگذارید و چند قاشق از سس رقیق شده با آبلیمو یا سرکه روی سطح رول بریزید ( میتونید به جای ان از روغن زیتون استفاده کنید و یا کلا حذفش کنید). ماهی رو آرد بزنید . برای اینکار از دوقاشق یا چنگال استفاده کنید که دستتون هم آلوده نشه و ماهی رو در ظرف ارد بگذارید و با قاشق آرد را روی همه اطراف اون بریزید تا یک لایه نازک دورش رو بگیره .

پخت رول ماهی, طرز پخت رول ماهی با سبزیجات

 

پخت رول ماهی, طرز پخت رول ماهی با سبزیجات

 

پخت رول ماهی, طرز پخت رول ماهی با سبزیجات


در ظرف پختتون کمی روغن بریزید . مثل عکس روغن رو فقط در محلی که رول رو قرار میدید بریزید که روغن در اطراف ظرف هم نباشه تا بسوزه ( سلامت تره) . رول ها را با همون دو قاشق بلند کنید کمی تکان بدید تا آرد اضافه اش بریزه و در ظرف پخت بگذارید. یک ورقه آلومینیم روی اون بکشید و در فر گرم شده با حرارت 400 درجه فارنهایت یا 200 سانتیگراد بمدت 30 دقیقه بپزید.

 

پخت رول ماهی, طرز پخت رول ماهی با سبزیجات

 

پخت رول ماهی, طرز پخت رول ماهی با سبزیجات

 

پخت رول ماهی, طرز پخت رول ماهی با سبزیجات


بعد از سی دقیقه ظرف را بیرون بیارید و آلومینیم را بردارید ( بوی عطرش رو هم استشمام کنید.عالی … ) . اگر مایل بودین کمی پنیر رنده شده روی اون بپاشید ( من از پنیر چدار اول استفاده کردم) در غیر اینصورت بدون پنیر و کاور دوباره به فر برگردانید تا ده دقیقه دیگه ، که به اندازه دلخواهتون طلایی بشه .

پخت رول ماهی, طرز پخت رول ماهی با سبزیجات

 

پخت رول ماهی, طرز پخت رول ماهی با سبزیجات


رول خوشمزه آماده است . در ظرف قرار بدید و برش بزنید و از سسی که توی ظرف پخت جمع شده هم کمی روش بدید و با سبزی پلو تازه و یا به تنهایی سرو کنید . غذای خیلی خوشمزه و مجلسی و آسونیه . توضیحات من طولانی بود، اما پختش خیلی کوتاه و راحته .

 

پخت رول ماهی, طرز پخت رول ماهی با سبزیجات

 

پخت رول ماهی, طرز پخت رول ماهی با سبزیجات

 

پخت رول ماهی, طرز پخت رول ماهی با سبزیجات

 

پخت رول ماهی, طرز پخت رول ماهی با سبزیجات

 نوش جان

http://oojal.rzb.ir

منبع:beytoote.com

ارسال نظر برای این مطلب

کد امنیتی رفرش
درباره ما
فقط مطالب جالب,وبگردی,مجله اینترنتی,yjc,google,yahoo,nabiran,عکس,مطالب جالب,سایت تفریح و سرگرمی,مجله خبری,باشگاه خبرنگاران,seo,سایت سرگرمی و تفریح
اطلاعات کاربری
  • فراموشی رمز عبور؟
  • لینک دوستان
  • آموزش مســـائل جنسی
  • وبسایت رسمی مشاوره و روان شناسی
  • دانلود نمونه سوالات و جزوات درسی
  • تــــــبادل لیـــــــنک
  • سایتس برای کسب درآمد
  • جعبه آموزش
  • بهبود رتبه گوگل و الکسا
  • سایت تبادل لینک
  • میرو دانلود |نرم افزار|بازی|تم|فیلم|
  • دانلـــــــود اهنـــــــــگ جدید
  • سایت دانلود نود و هشت 98
  • .::ام-باكس::.::m-box download::.
  • بهترین سایت دانلود
  • پلاس بلاگ | دانلود و سرگرمی
  • عکس ها
  • میرو دانلود |نرم افزار|بازی|تم|فیلم|
  • تبادل لینک لینک فارس
  • رمان ها
  • آموزش خیاطی،بافندگی
  • چشم پزشکی , جراحی چشم
  • طراحی سایت
  • بزرگترین منبع باز برای دانلود
  • رمان ها
  • دانلود جزوات و نمونه سوالات امتحانی
  • فناوری
  • اخبار استخدامی
  • تبادل لينك سه طرفه
  • باحال دانلود
  • تبادل لینک با سایتهای پربازدید
  • عکس های جدید بازیگران
  • عکس های فوق العاده زیبا از ماشین های قشنگ و مدل بالا
  • ليست موبايل هايي كه زير 500 هزار تومان قيمت دارند + جدول
  • عکس
  • سوژه های خنده دار در هند
  • عکسهای جدید و زیبا از بازیگران ایرانی
  • جدیدترین عکس ها از ماشین های مدل بالا ی 2013
  • قیمت زنده طلا / ارز
  • تبادل لینک هوشمند
  • مجموعه ترول های زیبا و خنده دار
  • عکس ماشین های مدل بالا و خشگل HD
  • وبگردی
  • دانلود سریال جدید
  • آخرین مطالب ارسال شده
  • آمار سایت
  • کل مطالب : 1678
  • کل نظرات : 238
  • افراد آنلاین : 2
  • تعداد اعضا : 136
  • آی پی امروز : 25
  • آی پی دیروز : 171
  • بازدید امروز : 159
  • باردید دیروز : 337
  • گوگل امروز : 0
  • گوگل دیروز : 8
  • بازدید هفته : 1,663
  • بازدید ماه : 8,692
  • بازدید سال : 31,253
  • بازدید کلی : 3,352,094
  • کدهای اختصاصی